Невозможно приехать в Сочи и не побывать в ресторане ЗАЙКА

Лесная кухня

Шеф-повар создал неповторимое меню из блюд, приготовленных из местных продуктов. В умелых руках наших поваров дичь, домашние овощи, сезонные фрукты, сочная зелень, трюфели, кавказские сыры, специи превращаются в кулинарные шедевры!

Гастрономическое удовольствие

Откройте для себя наши кулинарные шедевры и насладитесь вкусом и удовольствием от каждого блюда. Наша кухня готова порадовать вас разнообразными вкусовыми композициями, которые точно покорят ваш вкус.

Завораживающая атмосфера

ЗАЙКА расположен в уникальном месте вблизи Сочинского заповедника. Территория 2 га, реликтового леса, где царит тишина и умиротворение. Вековые деревья увитые плющом и мхом, ручные кролики и живой огонь, встречают каждого гостя. Философия ресторана основана на здравом смысле: блюда сосредоточены на определенном моменте в определенное время года

Знакомство с шеф-поваром

Представляем вам нового шеф-повара ресторана ЗАЙКА — Руслана Ахтамова.

Для нашей команды это не просто новое назначение, а логичное продолжение истории. Руслан работает в ЛЕСу уже много лет и на протяжении долгого времени был су-шефом ресторана под руководством Сергея Чернова, вместе с командой создавая блюда, которые полюбились нашим гостям.

Он прекрасно знает философию ЛЕСа, локальные продукты и гастрономический характер ЗАЙКИ.

Мы рады открыть эту новую главу вместе с ним и приглашаем вас познакомиться с обновлённым взглядом на кухню ЗАЙКИ.

Ждём вас в гости!

Знакомство с шеф-поваром

Представляем вам нового шеф-повара ресторана ЗАЙКА — Руслана Ахтамова.

Для нашей команды это не просто новое назначение, а логичное продолжение истории. Руслан работает в ЛЕСу уже много лет и на протяжении долгого времени был су-шефом ресторана под руководством Сергея Чернова, вместе с командой создавая блюда, которые полюбились нашим гостям.

Он прекрасно знает философию ЛЕСа, локальные продукты и гастрономический характер ЗАЙКИ.
Мы рады открыть эту новую главу вместе с ним и приглашаем вас познакомиться с обновлённым взглядом на кухню ЗАЙКИ.

Ждём вас в гости!

Живописное место

Расположен в долине двух рек — Медовеевки и минеральной реки Чвижепсе. Вдали от туристических маршрутов, скрытый от посторонних глаз наш ЗАЙКА, напомнит вам великолепный затерянный мир
Ресторан и СПА в одном месте

Релакс, то зачем к нам приезжают. Сочетание нетронутой природы, авторской кухни, СПА и горячий банный комплекс. Мы знаем толк в удовольствиях. Если вы ищите новых впечатлений, приезжайте в гости.
Как добраться

Если вы на машине или такси, дорога к нам отличная, Ориентир ул. Нарзанная 13 (медвежий угол). Мы есть в Яндекс и Гугл картах. Так же вы можете заказать трансфер от Красной поляны.

Наше МЕНЮ

Банкеты и свадьбы